一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )是植物中碳水化合物的主要储备形式。
英starch; amylum; amylaceous; amyloid;
有机化合物。多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中是主要的碳水化合物食品。工业上用来制造酒精、糖等。
一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖最后变为葡萄糖才能为人体吸收。
淀 [ diàn ] 1. 浅的湖泊。 如 白洋淀。荷花淀。 2. 渣滓，液体里沉下的东西，亦指难溶解的物质下沉到溶液底层。 如 沉淀。积淀。[淀粉]有机化合物，白色，不溶于水，米、麦、甘薯、马铃薯中含量很多。工业上应用很广。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
1、土豆可吃，但不过油，马铃薯虽然属于淀粉类主食，但其富含重要营养素与维他命c，因此可以选一餐当成副食来吃。不过尽量吃整颗烹调的方式。
2、放线菌和细菌二者在高温下均能利用cmc、淀粉质、蛋白质原料，分解有机质的能力明显。
3、在“操作间”内,仅有一些筛子、石臼等简单工具,墙角堆放的原材料有木薯淀粉、食母生片、复方川贝精片等。
4、嫩束腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。
5、但科学家们则宣称在古代石器上发现了淀粉类物质，这说明当时很可能就已经出现了面包师傅。
6、有证据证明在Saa类型中存在微观不均一性，因此提出了可能只有一部分Saa可致淀粉样病变。
7、目的研究白术提取液及成分对唾液淀粉酶活性的影响.
8、淀粉样物质经染色后应为橙红色，可是在偏光下，淀粉皮肤松弛样物质如图所示为“苹果绿”双折射。
9、南非苏铁;含淀粉的果实可以作为食物.
10、腐殖酸，硝基腐殖酸，腐殖酸钾，腐殖酸钠，元明粉，烧碱，玉米淀粉，碳酸氢铵。
答：淀粉的拼音是：diàn fěn
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答：淀粉的意思是：一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体吸收。
