指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、绿油油的蔬菜，那是农民付出后的收获；世界的和平，那是革命军付出后的收获；站在颁奖典礼上的人们，那是他们付出后的收获；我们这些默默付出的孩子们，更加少不了收获。
2、菜畦里的蔬菜都羞涩地打着朵。
3、种蔬菜收入高，比种粮食合算。
4、入夏以来，市场上的各种蔬菜都很便宜。
5、为了过冬有蔬菜吃，妈妈每年冬天都要贮藏些大白菜。
6、小满时节天变暖，夏日炎炎须乘凉，饮食宜淡不宜咸，瓜果蔬菜不可免，健康身体勤保养，闲时打打太极拳。祝你小满时节乐无限！
7、我们吃了顿丰美的晚餐,鸡肉做得恰到火候,还有自家种的蔬菜.
8、在新发地市场,一位餐饮采购商告诉记者,元旦期间市场供应蔬菜充足,除了后厨常备菜,五彩椒、娃娃菜、宝塔菜等反季新品菜也随时可以买到。
9、十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。
10、带肉果蔬汁是纯天然的果蔬汁，可最大限度地保存新鲜水果和蔬菜的膳食纤维及其它营养素，且口感较好，是果蔬汁饮料中的珍品。
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
