一年生草本植物分布较广泛有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用。
英three-coloured amaranth;
一年生草本植物。叶对生卵形或菱形有绿紫两色。花黄绿色。种子极小黑色而有光泽。嫩苗可作蔬菜。
植物名。苋科苋属一年生草本植物。茎细长，叶呈菱状卵圆形，有青、赤两色；夏秋开绿色小花密生成球形，穗状花序。茎、叶可食。
苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮绿色或红色，常分枝幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等湖北、安徽广德等地称为汉菜。
苋 [ xiàn ] 1. 〔～菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、苋菜叶洗净,用滚水略煮,沥乾水分.
2、以番茄、菜豆和苋菜种子为发芽材料，研究了乙酸对蔬菜种子发芽的影响。
3、红桑又名铁苋菜,原产南洋群岛.
4、苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。
5、15佛山市南海区姆明食品有限公司苋菜红及其铝色淀。
6、“光敏性蔬菜”包括榆树叶、槐花、刺儿菜、苋菜、灰灰菜等。
7、过去喂兔的水芹菜,蕨菜成了高档饭店的娇客;过去喂猪的苋菜、扫帚菜也成为“吃馅”珍品,而且晒成干的马齿苋竟然称之为长寿菜。
8、而卖豆角(架豆、豇豆、白不老等应有尽有)、尖辣椒、柿子椒、苋菜、茭白、嫩笋、西兰花、菜心以及花生、嫩豌豆的,基本都在棚内。
9、高山乌梅普宁市里湖恒丰食品厂普丰苋菜红、胭脂红。
10、如鲙生同酥乳食之,变诸虫;鳖鱼与苋菜食之,还生鳖;牛肉同猪肉食之,成寸白虫;猪肉羊肉以桑楮柴煮炙食之,亦成寸白虫也。
答：苋菜的拼音是：xiàn cài
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答：苋菜的意思是：植物名。苋科苋属，一年生草本植物。茎细长，叶呈菱状卵圆形，有青、赤两色；夏秋开绿色小花，密生成球形，穗状花序。茎、叶可食。
