一种有刺的灌木或小乔木奇数羽状复叶，伞房花序或短圆锥花序果实带红色种子黑色。
英Bunge prickly ash;
落叶灌木或小乔木。枝上有刺果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料也供药用。亦指这种植物的种子。
引侯金镜 《漫游小五台·神游》：“妇女儿童摘花椒拾橡实，捡榛子。”
植物名。芸香科花椒属落叶灌木或小乔木。高三～六公尺叶为羽状复叶，花开于六、七月为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中促进食欲的效果。
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色散生微凸起的油点，花期4-5月果期8-9月或10月。
分布北起东北南部南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱喜阳光，各地多栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色露于空气中颜色稍变深黄心边材区别不明显木质部结构密致均匀，纵切面有绢质光泽大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料并可提取芳香油又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒用作中药有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
2017年12月1日《公共服务领域英文译写规范》正式实施规定花椒标准英文名为Sichuan Pepper。
“花椒”是一个方言词豫东开封、河南北部等地中原官话方言使用的比较多。“调侃某人”的意思。如果说“你别花椒我了”意思大概就是“你别逗我了”是个中性词，一般用于表示朋友之间开玩笑。
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。 4. 用花装饰的。 如 花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的，不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花（一种急性传染病）。 7. 混杂的，不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的，用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看，没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册（人员名册）。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘（妓女）。花魁。 18. 〔～甲〕指六十岁，如“年逾～～。” 19. 姓。
椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
1、汉源花椒主要生长在黄棕壤地带内，以棕色石灰土花椒产量最高，白浆化黄棕壤最低。
2、王恺饭后用糖水洗锅,石崇便用蜡烛当柴烧;王恺做了四十里的紫丝布步障,石崇便做五十里的锦步障;王恺用赤石脂涂墙壁,石崇便用花椒。
3、花椒盐8克、味精2克、色拉油500克。
4、地埂花椒林根系随树龄的增加，根系增粗明显，根系总量增加。
5、其间仅有的几根香干儿,被埋藏在一堆辣椒和花椒中,隐隐露个小头儿支棱着。
6、炒锅加点油烧热,将切好的肉、葱、姜、花椒一起下锅,煸的过程中加料酒,或者普通白酒去腥提味。
7、花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘,一起上桌蘸食。
8、桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,与花椒都是家庭常用香料,二者都有温肾阳作用。
9、花椒、艾叶各一把,用酸泔水煮几分钟,每天早晚各洗一次。
10、2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
答：花椒的拼音是：huā jiāo
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答：花椒的意思是：植物名。芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木。高三～六公尺，叶为羽状复叶，花开于六、七月，为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中，促进食欲的效果。
