草本植物二年生。叶有长柄，心形互生背面有毛，开淡紫色管状花，根多肉。根与种子可入药具清热解毒的作用根与嫩叶可做为蔬菜食用。
英great burdock;
二年生草本植物。叶子互生心脏形，有长柄，背面有毛，花管状，淡紫色，根多肉。根和枝叶可作饲料根可供食用。中医以种子入药。因实状恶而多刺又名恶实。参阅 明•李时珍 《本草纲目·草四·恶实》。
引清•王士禛 《香祖笔记》卷六：“﹝牛蒡脯製法﹞十月以后取牛蒡根洗乾，去皮，用慢火少煮，勿太烂，硬者熟煮，并搥令软，下杂料物，如蕉脯法，浥焙取乾。”
植物名。菊科牛蒡属二年生草本。叶互生，心脏形，背面有白毛。夏日梢上著生头状花带淡紫色，管状。根及嫩叶可食，种子、根可入药，有降火解毒的功用。
牛蒡（学名：Arctium lappa L.）又名：恶实、大力子、东洋参又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物一千多年前日本从中国引进并改良成食物在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁浅褐色。花果期6-9月。
主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久面积规模较大。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
蒡 [ bàng ] 1. 〔牛～〕二年生草本植物，根多肉，根和嫩叶可食。种子（称“牛蒡子”）可入药。
1、, 任一种杂草，主要是菊科牛蒡属的两年生植物，开粉红色或略带紫色的花穗，并被带有多刺的苞所包围，形成果实中的刺果。
2、, 目的建立风热感冒片中连翘苷及牛蒡子苷的含量测定方法.
3、, 目的观察牛蒡子对实验性糖尿病小鼠的治疗作用.
4、, 目的:建立HPLc法测定风热感冒颗粒中牛蒡子苷含量.
5、, 研究了不同浓度的牛蒡寡糖溶液对草决明幼苗生长的影响。
6、, 牛蒡泡水洗净后,用干净的菜瓜布轻柔刷洗外层,将粗纤维刮掉,再将皮削下。
7、, 我国对日出口农产品的主体是蔬菜类产品，其中因品种关系受影响最大的种类有：香菇、牛蒡、青花菜、胡萝卜、毛豆、芦笋、大葱和小豆、蔺草、草莓等。
8、, 方法用微波消解器消解，用电感耦合等离子体质谱仪测定牛蒡子中的微量元素含量。
9、, 上方中以蝉衣、薄荷、银花、牛蒡子皆辛凉之品,可清泻肺胃之热;杏仁降气止咳;槟榔消积下气,可助脾胃消化。
10、, 清肺消炎丸由麻黄、石膏、苦杏仁、地龙、人工牛黄、羚羊角、牛蒡子、葶苈子8味药组成,经多年反复验证,治疗咳、痰、喘疗效确切。
答：牛蒡的拼音是：niú bàng
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答：牛蒡的意思是：植物名。菊科牛蒡属，二年生草本。叶互生，心脏形，背面有白毛。夏日梢上著生头状花，带淡紫色，管状。根及嫩叶可食，种子、根可入药，有降火解毒的功用。
