豆类去皮后可分开的子叶。
英valve; halves of a bean;
豆粒去皮后分开的小块。
引《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣不仅新鲜可口而且经济实惠。”
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
瓣 [ bàn ] 1. 组成花冠的各片。 如 花瓣。 2. 植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物。 如 豆瓣儿。蒜瓣儿。 3. 物体破裂分成的部分。 4. 量词。
1、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味.
2、把鳄梨去皮切薄片，和豆瓣菜一起放入碗中。
3、一些中国的初创企业，如哪吒和豆瓣，正在通过英文版网站吸引中国以外的用户。
4、熟悉了互联网路数之后,他又玩起了当时红透半边天的豆瓣。
5、请转告我对这家饭店厨师的赞誉，这是全世界最糟糕的三明治了，还有，我点的是豆瓣菜三明治，我并不是要面包片中夹一块菜田。
6、苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,都属于凉性蔬菜。
7、在豆瓣网上就有读者评价这类粉色作品“矫揉造作、空洞无聊”,对“身体写作快成为年轻写手们的必修课”表达了不满。
8、朝阳门那里有个豆瓣胡同,用北方卷舌的儿化音来读,叫豆瓣儿胡同。
9、在静居寺的“自贡盐帮江湖菜”,店堂子很大,墙壁上有许多老板挂的推荐菜色,炭烧肉、酸菜豆瓣汤,两个必点。
10、豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶。
答：豆瓣的拼音是：dòu bàn
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答：豆瓣的意思是：豆类去皮后可分开的子叶。
