子实表皮是青绿色的大豆。
英green soya bean;
青色豆荚。
引唐•段成式 郑符 《题璘公院》联句：“檐外垂青豆经中发白蕖。”
绿豆。
引元•白珽 《余杭四月》诗：“朱樱青豆酒緑草白鹅村。”
青灯如豆。借指佛家。参见“青豆房”。
引清•许乃钊 《有正味斋骈体文》：“书鼎謨觴之积赤华青豆之编，靡不金声引和，冰丝入络。”
大豆的子实。参见「大豆」条。
青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一已有五千年栽培历史。在中国普遍种植在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。
青 [ qīng ] 1. 深绿色或浅蓝色。 如 青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。 2. 绿色的东西。 如 踏青。青黄不接。 3. 靛蓝色。 如 靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。 4. 黑色。 如 青布。青线。青衫。青衣。 5. 喻年轻。 如 青年。青春。青工。 6. 竹简。 如 青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。然后把饭盛入菠萝盅，洒上松仁。
2、韩国食物有许多正餐以外的附加菜。最受欢迎的有青豆汤，炖牛肉，鱼，韩国泡菜以及一些清蒸的蔬菜。
3、几周过去了，青豆苗和豌豆苗挤满了盆子，但它们还是设法开出了一些花。
4、虾仁变色后下鲜莲子和青豆一起煸炒，调入盐和少许白糖炒匀，淋少许水淀粉勾芡即可。
5、此时,大吃大嚼吃相全无,直至青豆一扫而空,才罢手放碗。
6、豌豆又称青豆、雪豆,其外观圆润鲜绿,用来做菜既好看又好吃,颇能增进食欲。
7、3月底,湖南衡阳发现一种有害食物——“染色青豆”,用水、化学制剂和颜料,就能将干雪豆染成“豌豆”,将干黄豆染成“青豆”。
8、几尾青豆,几串桑葚,演绎着绿珠满园,桑间之音的意趣;青翠的仙人球却让人只敢远观,无暇的玉壶可以捧在手心里把玩……
9、一般,家里都会预备一些炸酱,万一哪天来不及炒菜做饭,或者懒了,下锅面条儿,焯些白菜叶、豆芽、青豆黄豆当菜码儿,拌上一大碗热面条“呼噜呼噜”。
10、二绿豆浆,二绿,一绿曰青豆,二绿曰绿豆,配以黄豆,同制成的豆浆。
答：青豆的拼音是：qīng dòu
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答：青豆的意思是：大豆的子实。参见「大豆」条。
