从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
英fricassee; boiled meat;
炖肉，风味独特是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
炖 [ dùn ] 1. 煨煮食品使烂。 如 炖肉。清炖鸡。 2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。 如 炖酒。炖药。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
1、, 手机要充电，汽车要加油。立秋时节，人要贴秋膘，炖肉烤肉红烧肉，炖鸡炖鸭红烧鱼。大脑也要加营养，多读书来多学习，做好储备好过冬！
2、, 人生就像炖肉，小火你就慢慢熬吧！
3、, 清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。
4、, 厨师尝了一点炖肉,看看是否够咸.
5、, 食用方法：泡茶、泡酒、入药、入粥、煲汤、炖肉、炒菜、或凉热菜点缀皆宜；也可直接食用。
6、, 亚马逊人喜欢蒲桃叶，用它来给炖肉和汤调味。
7、, 在父亲手中,大锅炖肉原来烧木柴,后来又改良为烧炭,而郝存友则相中了一种新型的不锈钢夹层锅。
8、, 待人们把血祭的牲畜宰好、大块的连骨肉炖到锅里之后,男子们才开始互相拜节,妇女们则留在家里炖肉、摆放节日食品、烧茶,准备迎接客人。
9、, 蜜膏汤粥小点心、时蔬香茶炖肉……温柔抚慰你的胃,瞬间治愈你的心。
10、, 药膳受中医影响,民间有漏芦花炖肉以催乳,白木槿花蒸吃以明目,白胭脂花。
答：炖肉的拼音是：dùn ròu
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答：炖肉的意思是：从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
答：炖肉的近义词是：焖肉 煮肉
