1、当地人称这些石臼为擂钵口、水坛子。
2、至于擂钵,只是一个普通的陶制的钵,而擂茶用的棍子则有讲究。
3、但是在当地,村民称石臼群为“擂钵口”,或者叫“水坛子”。
4、顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。
5、民俗农具单元,水车、秧马、蓑衣、火笼、升斗、擂钵等生活用品和生产用具,也都透出浓浓的峡江风情。
6、我们几人围着桌子坐下,制作擂茶的工具擂钵和擂棍已经摆在桌上。
7、张姓阿婆用古老的擂钵将莲子、花生、米糕反复碾压。
8、擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子和生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
9、刘娭毑手握一根一米长的擂棍,一边擂舂,一边不断地给擂钵内添料和香草,将钵里的原料捣成绿色的碎泥,茶便擂好了。
10、我是在将乐客家人林金兰阿姨的家里,新年的钟声刚刚敲响,林阿姨他们全家人就围坐到桌边,把芝麻、茶叶、橘皮放进类似大腕的擂钵里,开始擂茶,招待客人。
