糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英thin pancake made of millet flour,etc.;
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引南朝•梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
唐•段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客往来多依之。尝夜会寺僧十餘设煎饼。”
沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
用面粉与水调成稠糊状在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
1、俄国的发面荞麦薄煎饼;常与鱼子酱、酸乳酪等同吃.
2、每年美国人要吃掉几百万个汉堡包和法国油煎饼。
3、事实上,许多日均消费不足2美元的印度家庭领取薄煎饼之类以碳水化合物为主的救济食品,穷人极度匮缺的是蛋白质和其他营养物质。
4、每天早上8点前,一些路边早点摊前都会排起长队,煎饼果子、鸡蛋灌饼、烧饼油条等很受欢迎,但一些人担心路边早餐的安全问题。
5、2014年5月7日,山东临朐,在中国第二届沂山文化节上,工作人员用近万斤沂蒙山煎饼,搭建了一个高达6米、世界最高的“祈福煎饼塔”。
6、烙煎饼用的鏊子系生铁铸就,有三足,直径二尺半,状如铜锣。
7、黎明的黑暗一过,东方的天空变得如同架在柴火上越烤越热的煎饼鏊子,红彤彤得有点晃眼,清晨的薄雾混杂着早炊的轻烟悠悠的漂浮在半空。
8、此外,还有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼。
9、正好前面有卖煎饼果子就让老公又给买了一份回家后一人一半真香这下可吃得饱饱滴啦,老公又给煎了地瓜片好甜没敢多吃吃了三小片.
10、如果嫌烙饼麻烦厚重,其实做一碗杂粮面糊,烙成软煎饼也不错,卷鸡蛋吃是一样的。
答：煎饼的拼音是：jiān bǐng
点击 图标播放煎饼的发音。
答：煎饼的意思是：用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
