糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英thin pancake made of millet flour,etc.;
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引南朝•梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
唐•段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客往来多依之。尝夜会寺僧十餘设煎饼。”
沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
用面粉与水调成稠糊状在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
1、荞麦煎饼配香焦,柠檬汁,和枫树蜜汁.
2、如果不喜欢生辣的，生菜煎饼不错，比较柔和，生菜还挺好吃。
3、惊蛰天气变暖，饮食清温平淡。蛋白质蔬菜宜多食，惊蛰来吃梨，一年顺心如意；家家烙煎饼，翻身好运伴你行；锅中爆炒豆，噼里啪啦幸福蹦；惊蛰快乐！
4、白俄罗斯人在传统的复活节斋戒前，庆祝这也称为薄煎饼周的古老宗教节日。
5、典型的中式早餐有大米粥，油煎饼，也许还有肉包子。
6、事实上,许多日均消费不足2美元的印度家庭领取薄煎饼之类以碳水化合物为主的救济食品,穷人极度匮缺的是蛋白质和其他营养物质。
7、早起煎饼早起煎饼午饺子煎肉片煎鱼:二月二炸鱼煎肉,这叫“熏虫儿”。
8、加油,你可以的!相信你自己,你一定可以的!来,跟我一起唱,呦呦……切克闹,煎饼果子来一套,一个鸡蛋一块钱,喜欢脆的多放面……洞次咔次,咔次洞次!
9、他们的松脆饼式面包和粗粒小麦粉煎饼做得特别好吃!由不同的面包涂上各种果酱,黄油、酸辣酱和乳酪组合而成的。
10、上海有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。
答：煎饼的拼音是：jiān bǐng
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答：煎饼的意思是：用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
