酒和菜肴。
英food and drink;
下酒的菜。
英food to go with wine or liquor;
酒和菜。亦泛指酒肴。
引《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。
例如：喝酒要有好的酒菜。
酒和菜肴。
引《红楼梦·第三九回》：「五五二两五三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
近酒席
下酒的菜肴。
酒菜
原料:
鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克花雕酒75克，精盐20克。
制法:（1）将青菜心洗净沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。
（2）白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。
特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、妈妈买了茴香豆给爸爸做下酒菜.
2、你们尽管吃饱喝足.酒菜多得很,足够我们大家的份儿.
3、春节饮食无规律，合理搭配要节制；早餐不可省略去，荤素相兼最适宜；春节美宴莫留恋，酒菜七分最康健；亲友欢聚莫贪杯，出行平安是关键。春节快乐！
4、据说，今天有文曲星转世，恰好你喜得贵子。难道真的转入你家了？这孩子必定万事顺意，宏图大展。笑什么，别愣着，快去准备酒菜吧，我们要来贺喜了！
5、七月十五为中元，主要目的祭祖先，虽然民间称鬼节，切莫惊慌心胆怯。备点酒菜烧纸钱，长跪一刻思怀念，新人旧人赠祖先，多点少点没人嫌。
6、立秋早晚清凉，注意添加衣裳，若有蚊子作怪，一颗炮弹打下来，做下酒菜有点少，塞塞牙缝正正好。立秋快乐。
7、此时从就楼外走进一月白长衫的男子,清朗如玉,嘴角带着温雅的浅笑,身上还别一柄宝剑,此人便是祈煜,简单的要了酒菜。
8、昨天早晨,一男疑醉酒后不愿给69元酒菜钱,突然跳入荔湾区花地河塞坝口河段,与警方上演了近7个小时的“坑渠大战”。
9、妹夫,没有了下酒菜,你我就喝点寡酒,聊聊吧。
10、石秀跳下马来,拿了朴刀包裹,冲着柜台喊道:“小二,过往路人困乏,快些拿酒菜来吃!”。
答：酒菜的拼音是：jiǔ cài
点击 图标播放酒菜的发音。
答：酒菜的意思是：①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。
答：酒菜的近义词是：酒席 筵席
