jiǔ cài

酒 菜

拼音
jiǔ cài
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
词性
名词
近义词
酒席 筵席

酒菜的意思

词语解释

酒菜jiǔ cài

  1. 酒和菜肴。

    英food and drink;

  2. 下酒的菜。

    英food to go with wine or liquor;

引证解释

  1. 酒和菜。亦泛指酒肴。

    引《二十年目睹之怪现状》第四七回:“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗?”

  2. 下酒的菜。

    例如:喝酒要有好的酒菜。

国语辞典

酒菜jiǔ cài

  1. 酒和菜肴。

    引《红楼梦·第三九回》:「五五二两五三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」

    近酒席

  2. 下酒的菜肴。

网络解释

酒菜

酒菜

原料:

鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克,桔皮10克,花椒2克,白糖75克花雕酒75克,精盐20克。

制法:(1)将青菜心洗净沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍3小时后沥去盐水。

(2)白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置3小时后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。

特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜,甜咸适中微带辣。

酒菜的字义分解

  • 酒

    酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

  • 菜

    菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

酒菜造句

1、请人种田的则须于关秧门日办一桌酒菜,吃“关秧门酒”。

2、混了那么久,感觉还是幼儿园最好混。交友那么多,感觉还是你最了解我。毕业了,打工了,多少年过去了,小店终于开业了,备好酒菜等你了,只谈友情!

3、想你想得好苦,但我还是满心快乐。我知道,你终会穿越许多障碍,像一片雪白的帆,飘来。在我的屋旁,飘展如酒幡。那里的时光,每一杯都是陈酿。在谭里久腌的思念,就是最好的下酒菜。陆苏

4、酒菜接二连三的上桌,三人豪吃大饮,引得四周客人指手画脚、谈东说西,多数说他们是乱花钱的败家子,很少有人说他们是性子豪爽的魔法师。

5、不一会这酒菜就以端上餐桌,这酒菜虽说不上是龙肝凤髓却也是精致非常别有一番风味啊。

6、因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

7、因为将军严禁扰民,所以我军刚进城时我们就开始修缮费县县衙,两天前已修缮一新,酒菜也全部准备妥当。

8、呵,司令同志,今晚的事实在是抱歉啊!我已经让人去准备酒菜了,在贵发祥大酒楼给你接风洗尘。

9、道长不仅法术高强,让我等免于妖精祸害,又不喜钱财,分毫不取,更连酒菜也没吃上一口,真是神仙一般的人物。

10、众人从山上下来后,苍生笑特意叫徒儿准备了一桌好酒菜,大家欢聚一团,开怀畅饮。

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【酒菜】的常见问题

  1. 酒菜的拼音是什么?酒菜怎么读?

    答:酒菜的拼音是:jiǔ cài
    点击 图标播放酒菜的发音。

  2. 酒菜是什么意思?

    答:酒菜的意思是:①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。

  3. 酒菜的近义词是什么?

    答:酒菜的近义词是:酒席 筵席