把食品再次加热。
例回锅肉。
英cook again; cook for a second time;
谓重新烹调已熟的食品。
例如：回锅肉。
将已经煮熟的食物重新放回锅中烹饪。
例如：「这盘菜把它回锅热一下。」
回锅是一个烹饪术语指的是重新烹调已熟的食品。
回 [ huí ] 1. 还，走向原来的地方。 如 回家。 2. 掉转。 如 回首（回头看）。回顾。回眸。回暧。妙手回春。 3. 曲折，环绕，旋转。 如 回旋。回肠。回廊（曲折回环的走廊）。 4. 答复，答报。 如 回信。回话。回绝。 5. 量词，指事件的次数。 如 两回事。 6. 说书的一个段落，章回小说的一章。 如 且听下回分解。 7. 中国少数民族，分布于中国大部分地区。 如 回族。回教（中国称伊斯兰教）。 8. 姓。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
1、他烧得一手好菜,最拿手的是回锅肉.
2、再把混合物倒回锅里,开小火加热,持续地搅拌,直到奶油变稠变猾.
3、牛奶蛋浆倒回锅中，用火加热及用手动打蛋器一边搅拌，煮至稠身。
4、锅内留底油，放入干辣椒和花椒翻炒出香味，牛肉片回锅炒匀，加入调味翻炒均匀至干。
5、捡回锅盖、清洗干净,直接递回去。
6、【最近生活状态】一大早躺床上是红烧，加了床席子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是照烧，到游泳馆去水煮，回来路上被生煎，到家后叫回锅……
7、今年选秀节目改炒“回锅肉”。
8、检验食品油的品质,分为优、良、差三个等级,其中,回锅油和地沟油都属于差等级。
9、课程老师罗恒介绍说,回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等菜都会教学生做。
10、松香回锅使用后含铅量高,会对人体产生危害,因此国家明令禁止使用松香给畜禽褪毛。
答：回锅的拼音是：huí guō
点击 图标播放回锅的发音。
答：回锅的意思是：将已经煮熟的食物重新放回锅中烹饪。
