一种原产欧洲沿海的二年生草本植物其栽培品种有卷心菜、花椰菜和球茎甘蓝。
英wild cabbage;
植物名。十字花科芸薹属二年生草本。叶子宽而厚互相抱合成球状或圆锥形叶片因品种不同而有绿、紫等色。茎粗而圆花黄白色。可食用。在凉爽气候下长成的甘蓝较为甜脆。除了当蔬菜食用外另有一些改良品种叶色鲜艳，可作观赏用。
甘蓝（Brassica oleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚层层包裹成球状体扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形棕色。花期4月果期5月。
中国各地栽培作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培中国东北地区俗称“大头菜”云南俗称“莲花白”。
（概述图片来源：）
甘 [ gān ] 1. 甜，味道好。 如 甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。 2. 美好。 如 甘雨（适时而有益于农事的雨）。甘霖。 3. 自愿，乐意。 如 甘愿。甘拜下风。 4. 姓。
蓝 [ lán ] 1. 用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色。 如 蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。 2. 植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。 3. 古同“褴”，褴褛。 4. 姓。
1、好吧注释就是个球芽甘蓝。
2、利用荧光显微镜观察经过处理的甘蓝自花授粉花期柱头和蕾期柱头，发现花粉粒在柱头上的萌发及花粉管在柱头表面和花柱中的生长情况有很大差异。
3、人类与十字花科的植物如花椰菜和抱子甘蓝协同进化，所以这种天然来源有很多副作用。
4、这个科里有空心菜,羽衣甘蓝,布鲁塞尔芽,无头甘蓝和大头菜.
5、原来它们是特种蔬菜——芝麻菜、七色菜、红甘蓝、鸳鸯南瓜、迷你桔瓜、胡卢巴……别看它们的名字有些稀奇古怪,可个个来头都不小。
6、他做的是——冷菜瓜条、凉拌甘蓝、八宝海鲜汤、红烧武昌鱼、炸鸡翅、软炸虾球……啊,原来那都是他拿你的!
7、热腾腾的饭菜端了上来,两个热菜,一个肉炒鲜蘑,一个素烧地甘蓝,地甘蓝是一种新培育出的青菜,形似野菜中的甜苣,味道跟油麦菜差不多。
8、活性炭对甘蓝花药培养没有促进作用，添加活性炭的处理比不添加活性炭处理的诱导率略低。
9、主菜有炖土豆丸配西红柿酸辣鹰嘴豆和羊角豆,绿咖喱对虾婆罗门参配熏甘蓝,以及椰子印度香米饭。
10、大约在2000年前,球茎甘蓝、甜玉米、西芹、甜椒、黄秋葵等传入中国。
答：甘蓝的拼音是：gān lán
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答：甘蓝的意思是：植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶子宽而厚，互相抱合成球状或圆锥形，叶片因品种不同而有绿、紫等色。茎粗而圆，花黄白色。可食用。在凉爽气候下长成的甘蓝较为甜脆。除了当蔬菜食用外，另有一些改良品种，叶色鲜艳，可作观赏用。
