古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。
英water chestnut;
一种多年生草本植物种植在水田中具匐匍茎，先端膨大为球茎。
这种植物的球茎可作蔬菜，可代水果也可制淀粉，作中药。
古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物种水田中。地下茎为扁圆形表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。
植物名。莎草科乌芋属多年生草本。生于湿地或沼泽。地下茎呈球形皮黑而厚，肉白，可供食用。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎在匍匐根状茎的顶端生块茎俗叶荸荠。秆多数，丛生直立，圆柱状有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显灰绿色，光滑无毛。叶缺如只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
本产于中国广布于全世界，全国各地都有栽培以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑肉质洁白味甜多汁，清脆可口既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉味甘美；也供药用，开胃解毒消宿食，健肠胃。
（概述图片来源：）
荸 [ bí ] 1. 〔～荠〕ａ．多年生草本植物，生在池沼或栽培在水田里，地下茎扁圆形，赤褐色，肉白色，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎，有的地区亦称“乌芋”、“地梨”。
荠 [ jì ] 1. [荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂，花白色。嫩叶可食。全草入药。 荠 [ qí ] 1. [荸荠]见“荸”。
1、冬天到了，教您一个缓解抑郁的妙方：把五个荸荠绞汁，加入250克豆浆煮熟，再加入适量白糖后即可，经常饮用有助缓解冬季抑郁。祝您健康快乐过冬季！
2、素肉块、素火腿、荸荠和洋菇各切成1公分的小丁。
3、药疗不如食疗，食疗不如早晓。补肾当数山药，白菜疏通肠道，银耳润肺补脑，香菇抗癌良药，芹菜降压特好，荸荠清火退烧，茄子通经活络，防范未然才好！
4、蔡绳格在《一岁货声》里,说起除夕晚间,北京街市上常会有人卖“荸荠果”,荸荠,其实就是“必齐”的意思。
5、小学三年级的荸荠和鬼子姜。
6、除各种糖果,上海人在这天还流行吃地栗(荸荠)和茨菰。
7、生吃棱角、茭白、荸荠、莲藕等易感染姜片虫,黄瓜、生菜、香菜等生吃,易患蛔虫、囊虫、钩虫等寄生虫病。
8、杨梅公社位于澄江县城外16公里处的尖山,果园里有丁岙梅、荸荠梅、东魁、黑梅等。
9、现中国推广的四大良种东魁、荸荠种、丁岙梅和晚稻杨梅都出自浙江,杨梅成为浙江的第二大水果产业,单价列各类水果之首。
10、据合肥日报报道,荸荠,俗称“地栗”,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为江南人参,在庐江县白湖镇具有悠久的种植历史。
答：荸荠的拼音是：bí qi
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答：荸荠的意思是：植物名。莎草科乌芋属，多年生草本。生于湿地或沼泽。地下茎呈球形，皮黑而厚，肉白，可供食用。
