鹅的脚掌。为菜肴珍品。
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”
明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。
引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」
《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」
鹅掌，顾名思义即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。
鹅 [ é ] 1. 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水。 如 白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。
掌 [ zhǎng ] 1. 手心，脚心。 如 掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。 2. 用巴掌打。 如 掌嘴。 3. 把握，主持，主管。 如 掌管。掌权。掌勺。掌柜。 4. 鞋底或牲口蹄子底下的东西。 如 鞋掌。马掌儿。 5. 〔～故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。 6. 姓。
1、去年一个秋日，清澈、沁凉的艾布拉姆斯溪在鹅掌楸、番木瓜和松树掩映下流淌，我与舒特以及雷克斯同行，用肚皮先入水的方式扎进溪流。
2、鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品。
3、溲疏八仙花四照花珙桐八角金盘常春藤鹅掌柴猬实锦带花荚蒾。
4、此外,仍维持在低温的山野间,有东北延胡索、鹅掌草、虾夷立金花等缤纷可人的野花悄悄地绽放美丽的花瓣。
5、“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信,薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝,宝玉笑道:‘这个须得就酒才好。
6、治疗鹅掌风:用鸽粪和雄鸡屎炒过研末,然后煎水外洗。
7、鹅掌柴生长较慢,又易萌发徒长枝,平时需经常整形修剪。
8、十一黄金周到了，心情更加豪爽了，能游世博观美景了，能吃海鲜和鹅掌了，假期能逛大商场了，十一要加倍快乐！
9、卤水鹅掌,翠绿的武汉香菜圆子,洁白如玉的宁波雪菜笋丝汤。
10、中药浸泡液可选用中药鹅掌风浸药等,也可到各大中医院配置制剂。
答：鹅掌的拼音是：é zhăng
点击 图标播放鹅掌的发音。
答：鹅掌的意思是：鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
