出名的菜肴。
例名菜谱。
英famous menu;
好吃又有特色的菜。
例如：「麻婆豆腐是四川名菜。」
名菜是一个汉语词汇，读音为míng cài，指出名的菜肴。中国传统名菜分为八个菜系粤菜，山东菜系等烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅等皆称为名菜。
名 [ míng ] 1. 人或事物的称谓。 如 名字。名氏。名姓。名义。名分（fèn ）。名堂。名落孙山。名存实亡。 2. 起名字。 如 “秦氏有好女，自名为罗敷”。 3. 做某事时用来作依据的称号。 如 这些人以“办学”为名，行骗钱之实。 4. 叫出，说出。 如 不可名状。 5. 声誉。 如 名誉。名声。名优（ａ．出名的，优良的；ｂ．名伶）。名噪一时。名过其实。 6. 有声誉的，大家都知道的。 如 名人。名士。名师。名将（jiàng ）。名医。名著。名流。名言。名胜。名剧。 7. 占有。 如 不名一文。 8. 量词，用于人。 如 三名工人。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、文昌鸡，嘉积鸭，东山羊和河乐蟹是海南的四年夜名菜。
2、江村黄鸡肉质细嫩,鸡味鲜美,是制作白切鸡、盐焗鸡等名菜的绝佳食材,享誉全国。
3、三日前,对着残杯冷炙实在难以下咽的萧衮闯入了伙房,看着满屋的炊金馔玉,立时按捺不住大快朵颐横扫各式江陵名菜。
4、当天推出了传统的“包财”,讲究用生菜叶包着镇店名菜东安鸡、特色风味酸豆角和米饭食用,吃着“包财”千万别说“散喽”,使劲捧着吃图个好说头儿。
5、同时,李明芳表示,长沙名菜剁椒鱼头、麻辣仔鸡、辣椒炒肉是春节期间点单率最高的菜品。
6、均安总商会秘书长陈叶泰认为,均安美食驰名远近,美食产业化的发展空间很大,名菜标准化则是一道“破解良方”。
7、去哈尔滨的道台府老厨家就是去吃东北名菜锅包肉的,因为,她号称自己是锅包肉的始作俑者。
8、夏季是黄鳝消费高峰期,“淮安软兜”是南京人非常喜欢的一道名菜。
9、纳西有名菜三叠水,第一叠玉龙山十三峰果碟,第二叠欢聚碟十三份菜品各式不同,第三叠热烈碟中的主菜就是腊排骨火锅。
10、此外,国宴上还常有风靡世界的名菜——法式焗蜗牛。
答：名菜的拼音是：míng cài
点击 图标播放名菜的发音。
答：名菜的意思是：好吃又有特色的菜。
