食物与其他有特殊气味的物品放在一起而沾上气味。
大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放避免串味。」
串味指食品同其他气味的物品放在一起。包装食品在从生产到消费的过程中会发生由微生物所致的污染光氧化等造成的腐败和返潮导致的固化等 因此对于包装食品来说，必须考虑到包装材料的阻隔性遮光性等，而最近，包装食品的串味问题也成为一个课题。
串 [ chuàn ] 1. 多个同类东西连贯在一起。 如 串讲。贯串。 2. 连贯起来的东西。 如 串珠。串铃。 3. 错误地连接。 如 串行（háng ）。串味。串换。 4. 互相勾通、勾结。 如 串气。串供。串通一气。 5. 由这里到那里走动。 如 串乡。串门儿。 6. 扮演戏剧角色。 如 串演。客串。 7. 量词，用于连贯起来的东西。 如 一串儿葡萄。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
1、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
2、若放在冰箱里会串味。
3、各独立箱仓之间互不串味。
4、因广东紫砂有不串味的特点，制作紫砂汤锅的紫砂也大都来自喜爱煲汤的广东。
5、调料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。
6、烧烤人员时不时用扇子扇火,烟雾味儿、羊肉串味儿掺杂在一块,其被呛得不停地咳嗽。
7、虽然使用保鲜膜可以防止“串味”和细菌的交叉感染,可是,保鲜膜并不是万能的,有时也会有空气漏进去,并带入细菌。
8、这家地下旅馆管理“严格”,除了登记身份证,晚上还要查房,那个和洗手间互相串味儿的浴室,由“大金链”亲自管理。
9、把膏药等刺激性和挥发性药品单独存放,以免与其他药品串味儿。
10、博尔顿工作的餐厅里准备了手套,可厨师们只有在拿可能串味儿的食物时,才会戴上手套。
答：串味的拼音是：chuàn wèi
点击 图标播放串味的发音。
答：串味的意思是：大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放，避免串味。」
