食物与其他有特殊气味的物品放在一起而沾上气味。
大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放避免串味。」
串味指食品同其他气味的物品放在一起。包装食品在从生产到消费的过程中会发生由微生物所致的污染光氧化等造成的腐败和返潮导致的固化等 因此对于包装食品来说，必须考虑到包装材料的阻隔性遮光性等，而最近，包装食品的串味问题也成为一个课题。
串 [ chuàn ] 1. 多个同类东西连贯在一起。 如 串讲。贯串。 2. 连贯起来的东西。 如 串珠。串铃。 3. 错误地连接。 如 串行（háng ）。串味。串换。 4. 互相勾通、勾结。 如 串气。串供。串通一气。 5. 由这里到那里走动。 如 串乡。串门儿。 6. 扮演戏剧角色。 如 串演。客串。 7. 量词，用于连贯起来的东西。 如 一串儿葡萄。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
1、保鲜盒具有高强度的真空效果，放入冰箱后食物不会串味。
2、若放在冰箱里会串味。
3、各独立箱仓之间互不串味。
4、调料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。
5、混放时间久了,可能会出现串味儿,而海鲜、肉类中的细菌也会影响冰激凌质量。
6、这家地下旅馆管理“严格”,除了登记身份证,晚上还要查房,那个和洗手间互相串味儿的浴室,由“大金链”亲自管理。
7、他爱吃冰淇淋,到了90岁都没改,买一大桶便宜的冰淇淋,每次吃不了几口,盖上盖子放到冰箱里,结果,第二天就串味儿了。
8、记者在走访中发现,大多数年轻人虽然还会说方言,但不少已经把家乡话说得南腔北调,串味儿了;更有很多父母不愿意教孩子说家乡话。
9、内服药与外用药分开,外用药多为水剂、酊剂、洗剂、油膏剂等,泄露容易污染口服药品,误服易致中毒;容易串味儿的品种与其他药品分开。
10、博尔顿工作的餐厅里准备了手套,可厨师们只有在拿可能串味儿的食物时,才会戴上手套。
答：串味的拼音是：chuàn wèi
点击 图标播放串味的发音。
答：串味的意思是：大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放，避免串味。」
