将(如一种油)转化成乳浊液。
英emulsify;
二种液体混合而呈混浊状态既不溶化，又不沉淀称为「乳化」。所成物为乳状体为胶体物的一种。
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层密度小的油在上层密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化。
乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名（小名）。
化 [ huà ] 1. 性质或形态改变。 如 变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。 2. 佛教、道教徒募集财物。 如 化缘。化斋。 3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态。 如 丑化。绿化。 4. 习俗，风气。 如 有伤风化。 5. 特指“化学”。 如 化工。化纤。化肥。 化 [ huā ] 1. 同“花”。
1、它是由乳化细腻的白色肉糜灌入猪肠衣制成.
2、在软麻乳化液率智能控制系统中，应用基本模糊控制器的方法，乳化液率难于达到标准。
3、以蛋黄糊的比容、成品回缩率、感官评分、水分活度等作为评判指标，获得采用分蛋搅拌法制作戚风蛋糕的复配乳化剂用量、组合及配比。
4、不同于肥皂但是能乳化油垢和控制悬浮灰尘的清洁材料。
5、作为一种天然的食品乳化剂，大豆磷脂具有广泛的工业用途。
6、采用预乳化半连续聚合工艺，制备了乳液型聚丙烯酸酯类压敏胶。
7、文摘：介绍了废乳化液的处理方法，论述了超滤技术及其应用，重点讨论了废乳化液超滤工艺及自动控制的设计。
8、研究了乳化剂的种类对共聚反应速率的影响，共聚物的组成及分子量的控制以及影响产物耐热性的因素。
9、本文介绍了采用特种乳化剂和共聚合的方法对聚醋酸乙烯酯乳液进行改性，研制出了抗冻、耐水、抗蠕变乳胶。
10、配制的乳化油成本低，稳定性可满足要求。
答：乳化的拼音是：rǔ huà
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答：乳化的意思是：二种液体混合而呈混浊状态，既不溶化，又不沉淀，称为「乳化」。所成物为乳状体，为胶体物的一种。
