指一类纤维状的蛋白质" class=primary href=/search/mid_4/ci-7bb805fa0>蛋白质(如骨胶原角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英scleroprotein;
蛋清。
英egg white;
包在蛋黄周围由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
指蛋白质。
一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。
包在蛋黄外面的透明黏液是未成形幼鸟的养料。
近卵白
蛋白又名鸡子白异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那样的颜色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白昼。白日做梦。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 纯洁。 如 一生清白。白璧无瑕。 5. 空的，没有加上其它东西的。 如 空白。白卷。 6. 没有成就的，没有效果的。 如 白忙。白说。 7. 没有付出代价的。 如 白吃白喝。 8. 陈述。 如 自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 9. 与文言相对。 如 白话文。 10. 告语。 如 告白（对公众的通知）。 11. 丧事。 如 红白喜事（婚事和丧事）。 12. 把字写错或读错。 如 白字（别字）。 13. 政治上反动的。 如 白匪。白军。 14. 中国少数民族，主要分布于云南省。 如 白族。白剧。 15. 姓。
1、他说：“特别是，当我们发现隔离蛋白酶比目前正在生产的包扎伤口的同等绷带要好得多。”。
2、苹果含有丰富的维生素和矿物质，另外，苹果还含有糖、蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、锌、果胶、维生素B维生素B2等。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果能提高智能，增进记忆力。
3、瘦蛋白就像是一种天然的食欲遏制剂，天生缺乏这种激素的婴儿甚至会因为吃得太多在上幼儿园之前体重就达到100磅，体内没有这种激素的老鼠会长成一个无精打采的大肉球。
4、与脂肪体相反，卵巢合成的卵黄原蛋白大部分保留在卵巢内。
5、痘苗病毒做为一种载体在外源抗原蛋白的递呈方面有着很大的潜力.
6、摘要大豆脱皮可提高豆粕蛋白含量和增加浸出器的处理量.
7、采用SDSPaGE分析纯化后的目的蛋白，并将蛋白电泳条带进行灰度扫描，计算目的蛋白的含量。
8、该蛋白药物设计抑制限制肌肉生长的筒箭毒碱蛋白。
9、使用凝聚剂从猪血浆蛋白质中获得无色蛋白胶。
10、利用枯草杆菌蛋白酶对大豆分离蛋白进行酶法改性,改性后的大豆分离蛋白的功能特性得到很大的提高.
答：蛋白的拼音是：dàn bái
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答：蛋白的意思是：①.一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。②.包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。
答：蛋白的近义词是：卵白
