1、随后,总*记走进吴建中家的厨房,兴致勃勃地拿起锅铲,同主人一道炒栗子。
2、烧热锅,下油,将虾仁放入溜熟,起锅放碗中。
3、还有恰如其分的清水点缀,方能让苦瓜保持水灵,起锅前淋上几滴熟油,入口更滑,此时的苦瓜苦去甘来,竟有几分清甜的口感。
4、等到持续不断,劈哩啪啦的声响渐渐减少时,立即起锅。
5、一早起锅,用虾子、比目鱼、猪背脊骨去熬制底汤。
6、热锅烈火一煏,连汤带菜一煮,再下面条一煨,起锅时给一小勺胡椒粉,秃噜秃噜下肚,真是过日子的感觉。
7、饭桌上已经摆了两个菜,油淋茄子还没起锅,但祖孙二人却倒在了血泊中。
8、下捞好的豆角和茄条,加适量盐,少许白糖,翻匀,撒少许鸡精,白胡椒粉起锅即可。
9、广东人另有一法,是取大条魭鱼切段,或整条白鲫切几刀,鱼身下铺几条葱,撒少量姜丝,清蒸至熟起锅,表面撒上豆豉。
10、全麦粉除了色泽灰不溜丢之外,粘合性很差,直接用来包饺子的话估计起锅后十个里面至少要破上三四五个,不过这个问题可以用蛋清和盐来解决。
