指一种菜的做法。
脆 [ cuì ] 1. 容易断，容易碎的。 如 脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。 2. 声音清爽（高音）。 如 脆亮。脆美。清脆悦耳。 3. 说话做事爽利痛快。 如 干脆。办事很脆。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
1、鹌鹑及鸽子酿磨菇去烧烤,搭脆皮薯条,加原汁及松露菌.
2、海悦脆皮鸡在我们餐厅非常受欢迎。
3、咖喱皇炒蟹、脆皮烧奶猪酿糯米饭、冬萌功汤.
4、您想用脆皮饼干杯装冰淇淋吗?
5、我在办公室里闻到的是你那著名的脆皮馅饼的味道吗?
6、像烤鸡翅,老虎虾,脆皮韭葱这类东西是典型的开胃菜.
7、肯德基“脆皮团”郑州拉票会欢乐上演。
8、一碟芦花鱼,一只北京填鸭,一盘红烧狮子头,和一只脆皮炸子鸡,还有一碟爽口的酥油花生米。
9、盐焗鸡、脆皮鸭等广式烧腊。
10、李老师解释,这用的是“膨胀原理”,油炸食物的表面脆皮里,有一个个小孔,时间长了就慢慢缩小,冲水之后小孔洞吸水膨胀,这样一炸自然就又松又软了。
答：脆皮的拼音是：cuì pí
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答：脆皮的意思是：指一种菜的做法。
