炒 [ chǎo ] 1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟。 如 炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 2. 倒买倒卖。 如 炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

更 [ gēng ] 1. 改变，改换。 如 更正。更生（重新获得生命，喻复兴）。更衣（ａ．换衣服；ｂ．婉辞，上厕所）。更定（改订）。更迭（轮流更换）。更递。更番。更新（旧的除去，新的建起）。更张（调节琴弦，喻变更或改革）。 2. 经历。 如 少（shào ）不更事（年龄小，没有经历过多少事情）。 3. 旧时夜间计时单位，一夜分为五更。 如 更时。更阑。更夫。更鼓。更漏（原指计时用的漏壶，后泛指时辰）。 更 [ gèng ] 1. 愈加，再。 如 更加。更好。更上一层楼。