茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的常称为“毛尖”。也称毛峰。
茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。
引《儒林外史》第二九回：“众人吃了又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”
《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子烹的上好的雨水毛尖茶。”
例如：信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑茶叶全身遍布着白毫香气香远悠长茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性其颜色鲜润、干净，不含杂质香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛 [ máo ] 1. 动植物的皮上所生的丝状物。 如 毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 2. 像毛的东西，指谷物或草。 如 不毛之地。 3. 衣物上的霉菌。 如 老没见太阳都长毛了。 4. 粗糙，没有加工的。 如 毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 5. 不是纯净的。 如 毛利。毛重。 6. 行动急躁。 如 毛躁。 7. 惊慌失措，主意乱了。 如 把他吓毛了。 8. 小。 如 毛病。毛孩子。毛毛雨。 9. 货币贬值。 如 钱毛了。 10. 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。 如 两毛钱。 11. 姓。
尖 [ jiān ] 1. 锐利的末端或细小的部分。 如 尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端。 2. 感觉敏锐。 如 眼尖。 3. 声音高而细。 如 尖脆。尖嫩。 4. 出类拔萃的人或事物。 如 技术尖子。
1、又参考了其他专家学者的观点和意见，提出都匀毛尖集团品牌发展战略的对策。
2、8月23日,记者在都匀市东驰毛尖茶厂的展馆看到,市民正争先体验该厂生产的垣埂都匀毛尖茶,很多市民在品鉴后,权衡性价比后纷纷“下手”。
3、有关人士透露,这个品牌将可能从五峰“采花毛尖”和竹溪“龙王垭茶”中诞生。
4、林光进表示,成立黔南州都匀毛尖商会,是一种新的茶产业发展的探索模式。
5、9月23日,将是都匀毛尖茶在巴拿马万国博览会上荣获金奖100周年的日子,届时我省茶叶博览会也将在都匀市举行。
6、就按照正常手法,但刷到睫毛尖的时候稍稍压一下形成卷曲度,定10秒钟。
7、不管“茶毛毛”到底是不是评论茶好茶坏的标准,但都匀毛尖茶的名声确实早已享誉全国乃至世界。
8、此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
9、柔软温热的舌尖在小夏掌心划过,一阵甜软酥麻的感觉从每块骨髓最深处泛出一直泛滥到每根汗毛尖,让他差点没站稳。
10、4月16日,香港著名影星汤镇宗在河南信阳妙高禅寺与游客碰杯共饮毛尖茶。
答：毛尖的拼音是：máo jiān
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答：毛尖的意思是：茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。
