甘蔗制成的糖。
英sugar;
存在于甘蔗、甜菜、水果内是天然糖类中产量最多的一种。
蔗糖，即食糖，双糖的一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
蔗 [ zhè ] 1. 〔甘～〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“～农”。“～糖”。“～渣”。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、酸性转化酶是蔗糖代谢的关键酶，在植物体中具有重要的生理作用。
2、结果表明，采用“爆发性生根剂“效果最好，其次是蔗糖、高锰酸钾处理，用萘乙酸的较差。
3、在大豆的开花期和结荚期,SFE可以增加蔗糖酶的活力.
4、内江的历次蔗糖纠纷，实质上都是蔗农、糖房间的利益之争。
5、在丰蜜二号中，蔗糖积累与叶片中性转化酶呈显著正相关。
6、采用薄层色谱法定性,以柱色谱法分离提纯三氯蔗糖.
7、据了解,2005年,永胜县境内以小榨机、小作坊形式,土法生产蔗糖的灶台加工点多达79个。
8、如爬梳剔抉写出了“潮汕蔗糖史”,虽是简史,却独多创见,其功在草创,其利当嘉惠后人。
9、当二硝基酚施于叶子时,减少了蔗糖的的运输.
10、用中心复合设计对离心式造粒机制备蔗糖小丸母粒的工艺作了优化。
答：蔗糖的拼音是：zhè táng
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答：蔗糖的意思是：存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。
