一种酮糖HOCH 2 （CHOH） 3 COCH 2 OH已知以左旋、右旋和外消旋形式存在；尤指存在于果汁和蜂蜜中的、很甜的可溶性左旋D-型式混合在许多二糖和多糖中。
英fructose; fruit sugar; levulose;
糖果。
引鲁迅 《华盖集·并非闲话（三）》：“有些人以为我不但用了这些稿费或版税造屋买米，而且还靠它吸烟卷吃果糖。”
有机化合物，是蔗糖、甜菜糖等的组成物质白色结晶，味甜。
一种酮糖。具左旋光性天然存在于水果、蜂蜜中可作为糖尿病患者的食品、营养 剂。
含有六个碳的单糖常与葡萄糖同时存于水果中蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的 主要来源之一。
果糖中含6个碳原子，也是一种单糖是葡萄糖的同分异构体它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体熔点为103～105℃,它不易结晶通常为黏稠性液体易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
果 [ guǒ ] 1. 某些植物花落后含有种子的部分。 如 果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。 2. 结局，与“因”相对。 如 因果。成果。 3. 坚决。 如 果决。果断。 4. 确实，真的。 如 果真。如果。 5. 充实，饱足。 如 果腹。 6. 姓。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、小时候能吃到一块水果糖就幸福的找不到北，年轻时收到一封情书，结交一个朋友，吃一次肯德基，都会感到幸福。
2、板栗中可溶性糖主要有蔗糖、鼠李糖，此外还有葡萄糖、果糖、麦芽糖和棉子糖，而棉子糖不能被人体消化吸收。
3、果糖:有机化合物.糖的一种.化学式为c6H12o6.
4、建立了薄板层析扫描法测定低聚乳果糖含量的方法。
5、公元前1500年：埃及人发明了许多种糖果，其中就包括水果糖。
6、目的:利用毕赤嗜甲醇酵母表达的重组黑曲霉菊粉内切酶,从菊苣菊粉中制取低聚果糖.
7、maillard反应中，高温条件下果糖和葡萄糖在蜂蜜中同鸭肉里的氨基酸反应，生成多种新的分子，增加了菜肴的滋味和颜色。
8、如果糖熬得好,丝拉得就特别长,扯出去一两米都不足为奇。
9、如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利。
10、蜂蜜互润果糖和葡萄糖不达标。
答：果糖的拼音是：guǒ táng
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答：果糖的意思是：①.一种酮糖。具左旋光性，天然存在于水果、蜂蜜中，可作为糖尿病患者的食品、营养 剂。②.含有六个碳的单糖，常与葡萄糖同时存于水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的 主要来源之一。
