无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 处置办法，在出产历程洋答尽不定不天把持乙醇等否反响型溶剂的参加度，同时答采取纯度较矮的乙醇。
2、, 研究了以硫酸氢钠为催化剂，庚醛和乙醇为原料来制备庚醛二乙缩醛。
3、, 香蕉皮经不同方法提取而得果胶提取液,分别以乙醇沉淀法和盐析法从提取液中沉淀果胶.
4、, 目的探索贯叶金丝桃药材中金丝桃苷的乙醇提取工艺.
5、, 崇明农业部门近日正与美国佐治亚大学农学院接洽,准备合作开发甜芦粟提炼燃料乙醇技术。
6、, 乙醇作为一种生物燃料相对来说容易生产。但是与汽油相比它的能量密度较低，而且不能够通过现有的化石燃料管线来运输。
7、, 连翘中的苯乙醇苷类化合物含量很高,具有很强的抗菌活性.
8、, 这些反应能把四分之三的乙醇酸的碳保存在三碳糖中.
9、, 该溶液体系包括低级烷醇如甲醇，乙醇和环己醇。
10、, 用基于乙醇的洗手消毒剂搓洗双手就不需要肥皂和水.
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
点击 图标播放乙醇的发音。
答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
