矿泉水

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

随着中国经济社会的发展人们生活水平的提高人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高矿泉水产品日趋同质化的今天产品的物理属性相差不大惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段企业竞争不再停留在降价促销上而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂失掉自己的终端市场和竞争的根基。