食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
1、拥有天然芳香及果香的口感，柔和的单宁使些酒更温顺、平衡。令你爱不释手。
2、用传统干酪制作技术制成的布里干酪柔软，不易裂开，而且口感细滑。
3、各种口感的家酿伏特加酒和力娇酒。
4、摇壶里滤入朗姆，芒果汁，加利安努和碎冰，充分摇合几分钟再加入波士力娇酒丰富口感。
5、舍弃精致化的加工过程，保留最接近原味的口感，创造三湾新的茶文化。
6、带肉果蔬汁是纯天然的果蔬汁，可最大限度地保存新鲜水果和蔬菜的膳食纤维及其它营养素，且口感较好，是果蔬汁饮料中的珍品。
7、入口时口感柔顺,并且包含着黑加仑,黑洋李和蓝莓的香味.
8、此香槟口感充盈着红色水果、焦糖和香草味，后味悠长、醇烈而圆润。
9、由于小麦麸含有较多粗纤维，口感粗涩，主要用于动物饲料。
10、饮用时，口感中厚带有明显的柑橘巧克力风味以及些许的花香和焦糖香。
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
