表皮呈黑色的一种大豆。
英black soyabean;
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
引明•李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“陶华 以黑豆入盐煮常时食之，云能补肾。”
清•阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等曰正兑，米入京仓……曰黑豆入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。”
杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
植物名。豆科一年生草本。直立或蔓生状三出复叶、小叶卵圆形，托叶线形。荚果有短柄扁平线状长椭圆形。可制成酱油，中医入药具解毒利尿作用。
黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%易于消化对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%主要含不饱和脂肪酸吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑 [ hēi ] 1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对。 如 黑白。 2. 暗，光线不足。 如 黑暗。黑夜。 3. 隐蔽的，非法的。 如 黑枪。黑市。黑社会。 4. 恶毒。 如 黑心。 5. 姓。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、我们要学习黑豆的品格，他提供给我们的是緑色食品，可我们回报他的只是在放屁。
2、冬季进补选红枣，滋阴润燥还补气，外加银耳和百合，进步功效没得说。黑米、黑豆、黑食品餐餐不能忘。鸡肉、鸭汤也要补，补血养肾数第一。
3、大雪来临冬意浓，养生进补正当季，御寒美食精心挑，首选羊肉炖萝卜，适量饮用高粱酒，补充阳气防受凉，黑米黑豆黑芝麻，补肾强身有一套，贴心关怀已送上，快乐安康伴到老！
4、眉豆、花生、红豆、绿豆、黑豆及黑糯米分别洗净，用清水浸泡2小时备用。
5、我们现在已经扩大了我们的菜单范围，以便获得植物蛋白，比如小扁豆、黑豆、豇豆。
6、成份：黑芝麻、青仁黑豆、乳酸钙、葡萄糖酸钙。
7、黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。
8、这种植物预警技术在新西兰已经非常成熟,能100%预防葡萄易患的霜霉病、红蜘蛛病、白腐病、黑豆病。
9、小黑豆质疑道:“我和你当了这么多年队友,这么从来没有发现?”。
10、黑豆又名乌豆,为豆科植物大豆的黑色种子。
答：黑豆的拼音是：hēi dòu
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答：黑豆的意思是：植物名。豆科，一年生草本。直立或蔓生状，三出复叶、小叶卵圆形，托叶线形。荚果有短柄，扁平线状长椭圆形。可制成酱油，中医入药，具解毒利尿作用。
