用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品用做点心的馅儿。
英puree; sweetened bean paste;
用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
引宋•范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花）以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品常用做点心的馅儿。
豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
沙 [ shā ] 1. 非常细碎的石粒。 如 沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。 2. 像沙的东西。 如 沙糖。豆沙。沙瓤。 3. 声音不清脆不响亮。 如 沙哑。 4. 姓。 沙 [ shà ] 1. 经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
1、元宵节到了，祝你今后的日子像黑芝麻元宵般健康，像桂花元宵般香甜，像五仁元宵般丰富，像豆沙元宵般细腻延绵。吃下这碗元宵你将永远幸福！
2、白糖糕红糖糕糯米糕黄米糕水磨糕，祝你年年高步步高万事皆高！甜汤圆咸汤圆芝麻汤圆酒酿汤圆豆沙汤圆肉馅汤圆，祝你人圆情圆合家团团圆圆！元宵快乐。
3、米饭和包子打群架，米饭仗着人多，见包着的就打，豆沙包、蒸饺无一幸免。粽子被逼无奈，情急之下把衣服一撕，大叫：看清楚，我是卧底！祝端午节快乐！
4、费萨尔是一位年轻的厨师，他为安德鲁做了一顿“塔博利晚餐，有豆沙和蒸粗麦粉。”当时王子正在他的一位女性朋友的别墅里会见这位阿拉伯领导人。
5、元霄的馅大多是甜的，甜馅的原料包括糖、核桃、芝麻、玫瑰花瓣、豆沙或者枣泥。
6、中国民航大学食堂的西红柿炒豆沙月饼。
7、我要一些口味清淡的，熏鸡和一碟土豆沙拉。
8、中国民航大学食堂惊现西红柿炒豆沙月饼。
9、黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
10、那里是豆沙关军妓所在的地方,属于红灯区,他看一眼的兴趣都没有。
答：豆沙的拼音是：dòu shā
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答：豆沙的意思是：将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。
