1、红菜薹是十字花科芸苔属作物，由于其味道鲜美口感脆嫩而深受人们的喜爱。

2、烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长，烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。

3、蒌蒿的清香,菘菜的脆嫩,荻芽的甘甜,再加上河豚的鲜美。

4、这类食物包括坚果、新鲜脆嫩的菜茎、水果、油煎花生米、煮黄豆、爆炒菜干,或可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆生的酱菜和凉拌黄瓜等。

5、也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。

6、用化肥或除草剂催发的豆芽,不但无清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。

7、这里的云吞馅皮是非常薄的,馅料则增加吃水量,脆嫩有味,嚼劲十足。

8、树仔菜又称越南菜、五指山野菜、天绿香,质地脆嫩,风味独特,具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效。

9、“入汤顷刻便微温,作料齐全酒一樽”,说的是白酒是爆肚儿的好搭档,就着白酒,吃上盘脆嫩的散丹,那是至高的享受。

10、可是做法却各有巧妙不同,既不是液体,可也不能太稠,搁在冰柜里一镇,到吃的时候,在浮头儿上再切上两片细白脆嫩的鲜藕,吃到嘴里甜香爽脆。