寄生在栗树等树干的蕈类菌盖表面黑褐色有裂纹，菌柄白色。有冬菇、春菇等多种。味鲜美。也叫“香蕈”
英mushroom;
一种鲜美的食用菌。寄生于栗、槲等树干上。菌盖表面呈黑褐色有裂纹，菌柄呈白色。有冬菇、春菇等多种。也称香蕈。
植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上子实体肉质菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养供食用。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘性平。主治食欲减退少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～13葡聚糖）能增强细胞免疫能力从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸对人体降低血脂有益。
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。
菇 [ gū ] 1. 蕈，菌类植物。 如 香菇。冬菇。蘑菇。
1、香菇泡软、切丝，大白菜洗净、切丝，红萝卜削皮、切丝。
2、猪蹄放入高压锅里，入水没过蹄子，加入香菇，姜片，葱段，料酒，2种酱油和八角。
3、野生香菇、玉兰片、苦槠豆腐、红军菜、土磨芋。
4、但他是做了极大努力才勉强一笑的，因为他心头正涌起阵阵不安的感觉，就像那白茎黄冠的香菇忽然在潮湿的木头上长出来一样。马里奥·巴尔加斯·略萨
5、这道菜是加红酒微火炖而成,里面放有熏肉圈、香菇丁、洋葱瓣和板栗.
6、记者发现,叶菜主要来自济南周边地区,菌类和芸豆等细菜类主要来自外地,比如河北唐山的香菇。
7、东方网记者在示范区内看到,温室大棚内,目前正在进行香菇、平菇、高原灵芝等各类食用菌类的试种。
8、记者了解到,今年高端海味如鲍参翅肚将与去年价格持平,但是中低端的干贝、江珧柱、香菇、蚝豉等已有涨价的趋势。
9、另一个叫“五柳鱼”,是用鱼丝、猪肉丝、香菇丝和笋丝一起炒的,是制作难度很高的菜。
10、香菇瓢儿白那天早上,把女儿送到学校后照例又到学校旁边的菜店买菜。
答：香菇的拼音是：xiāng gū
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答：香菇的意思是：植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。
