豆类去皮后可分开的子叶。
英valve; halves of a bean;
豆粒去皮后分开的小块。
引《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣不仅新鲜可口而且经济实惠。”
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
瓣 [ bàn ] 1. 组成花冠的各片。 如 花瓣。 2. 植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物。 如 豆瓣儿。蒜瓣儿。 3. 物体破裂分成的部分。 4. 量词。
1、宁在自由中吃豆瓣，不在囚牢中享蜜饯。
2、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味.
3、由于1828年水压机的发明，人们有可能从可可豆瓣中压出可可油，留下了一个干的糕饼，再将其粉碎成可可粉。
4、又过了几天，小豆瓣儿慢慢地变成了小叶子，每一棵都有几个小叶子。
5、郫县豆瓣历史悠久，在调味品中占着重要地位，也是烹饪川菜必不可少的调味品，长期以来享有“川菜之魂”的美誉。
6、接着加入豆瓣酱继续翻炒，倒入鸡上汤，酱油，和豆腐块，倒入芡水，轻轻翻拌，这样豆腐才不会碎。
7、可以，先生。我向你推荐鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉和豆瓣鲫鱼。
8、如果说“三口之家”照是温馨的代表,那么网友“Lewoman”晒出的父亲儿时的“双胞胎”照,就把围观的“豆瓣儿”们“萌”得外焦里嫩。
9、大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
10、蚕豆大量上市了,家家几乎天天吃蚕豆,剥了外壳再剥皮儿的蚕豆瓣儿,配什么菜做了都好吃。
答：豆瓣的拼音是：dòu bàn
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答：豆瓣的意思是：豆类去皮后可分开的子叶。
