未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、端午养生有道，美食贴心护航，糙米熬粥助消，海带煲汤排毒，木耳凉拌清肠，蜂蜜泡水润肤，酸奶养胃良方，花生一把健脾，蓝莓山药安神。假期快乐安康！
2、稻壳或者说稻皮是稻粒的保护层.只去掉壳就是糙米.
3、高地糙米茶的灵感来自宝贵的传统保健饮料起源于西藏.
4、去离子水，甘油，糙米浆，大麦芽，天然樱桃香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。
5、加一个水煮蛋或是煎蛋，另外再加一些沙拉吧！你将发现自己会煮更多次的糙米，多得远远超出你想象。
6、主要与砻谷机配套、将糙米碾成白米，也可将稻谷一次碾成白米，广泛适用于城市、农村的大米加工厂。
7、不过无论我多么努力地去尝试，我和长粒糙米就是不来电。
8、针对贮存后稻谷碾米后碎米率高的问题，研究糙米加湿调质工艺参数对整精米率的影响规律。
9、所以,吃些全麦面包代替白面包,全麦面食代替普通面食,糙米代替白米,等等.
10、当然了,家里的干冷饭、蕃薯干、糙米等揉成的饼晒干后做成的,虽然方便储存最是饱肚,但是硬邦邦的。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
