一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、褐斑病是甜菜的主要病害之一,危害性很大.
2、她表示一旦甜菜间苗后，就只需要除草，天气干燥时就每周浇一次水。
3、摘要甜菜是我国重要的糖料作物。
4、目前,该团秋灌工作已接近尾声,职工纷纷加快辣椒、棉花、甜菜收获速度,保证冬灌工作顺利进行,为来年农业丰产丰收打下坚实基础。
5、今年初,平安县种植的1000亩德国FF10000饲用甜菜长势喜人。
6、该品种中抗甜菜褐斑病，耐根腐病和窖腐病，易于收获。
7、甜菜夜蛾病毒杀虫悬浮剂已在工厂生产，田间实验结果表明，甜菜夜蛾病毒杀虫悬浮剂可有效控制目标害虫的危害。
8、甜菜碱便是这类相溶性小分子有机物中重要的一种。
9、对11个多倍体甜菜品种骨干亲本的主要农艺性状进行了鉴定，发现它们在根产量、含糖率和产糖量方面差异极显著。
10、太妃蛋糕搭配健康的甜菜、香橙、苹果汁或芹菜、苹果、小松菜汁,酸甜可口又富含维c,颜色上也让人心情顿时大好。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
