一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、她表示一旦甜菜间苗后，就只需要除草，天气干燥时就每周浇一次水。
2、以大豆、小麦、酵母粉为主要原料配成的人工饲料饲养甜菜夜蛾，平均单头蛹重为97。
3、以三甲胺及一氯乙酸为原料合成甜菜碱。
4、格莱兹布鲁克还是另外3项世界纪录的保持者,即种出世界最重最长欧洲防风草、最大甜菜根和最重土豆。
5、湖滨管理处工作人员说,花坛莳花包括羽叶甘蓝、红甜菜、雏菊、三色堇等,赤橙黄绿青蓝紫,将西湖的东岸镶成花边。
6、玉米和糖用甜菜可能是未来的出路。
7、如椰子酰胺和椰油酰胺丙基甜菜碱这样的成分能够带来丰富泡沫。这些泡沫圆满了整个洗头发的体验过程。
8、黑甜菜用来煮咸稀饭,是最受欢迎的点心;翠绿的“过猫”更是大自然赐予的佳肴;而清明前后盛产的马蜂菜,可以做奶奶最拿手的炸丸子。
9、今年年初,平安县引进的德国FF10000饲用甜菜新品种,在平安镇沈家村、张家寨村等地试种成功。
10、太妃蛋糕搭配健康的甜菜、香橙、苹果汁或芹菜、苹果、小松菜汁,酸甜可口又富含维c,颜色上也让人心情顿时大好。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
